STEP1、新鲜杨梅用加了盐和面粉的水中浸泡20分钟后再用清水彻底清洗干净,沥干水分(我是用烘干机烘干水分)加盐腌制1天,再用烘干机烘干
STEP2、锅里加入冰糖和少许的水熬化冰糖,加入柠檬片和麦芽糖
STEP3、杨梅倒进锅内煮前期可以不用搅拌,因为水分很多,后期水分变少要稍微搅拌,注意不要把杨梅翻烂,否则就成杨梅果酱了哈
STEP4、熬煮好的杨梅要散开铺在网架上,堆在一起不容易烘干,入烘干机90烘2小时左右,烤箱时间温度一样,没有就大太阳晒干
STEP5、烘干冷却之后撒上白糖,自己做的无添加,需要冷藏保存,裹的白糖也会化,不像外面卖的不会化
这汤,那是相当的清淡,这很广式,呵呵!杨梅季只是想做无添加的零食而已
热气腾腾出锅拍都拍不好先生每次去东北饭店必点鱼香肉丝做个鱼香肉丝试一下我的做法一般都是比较简单的杨梅季只是想做无添加的零食而已