百香果果脯的做法

STEP1、夏天又来了我爱喝百香果汁也爱酸酸甜甜的生活重要的是！果子里还有满满的的维C。（百香果洗净表皮后晾干，再削皮可以减少熬煮时的水份哦）

STEP2、挖果肉的时候，满屋子的香味。真的是我夏日必备，所以我一般都是挖出来冻好随吃随取，比起冷藏保存更暴力。

STEP3、挖干净果肉把皮削掉！（相对来说削皮后果脯会软一点，我觉得果皮很硬会影响口感，当然也可以选择性保留。）剪刀（这个可以随意剪成自己喜欢的样子）

STEP4、入烤箱（在这一步骤前，其实我是在锅里折腾了它们很久的。忘了拍照，也就是把果皮和糖拌在一起不停的搅拌！记住一定要勤快搅拌哦）不然糖份会糊锅。这个时候果皮会分泌果胶、糖份还有水份，因为我前面是削皮以后就没再水洗了，所以相对来说就不用熬煮很久啦。（等他们收汁好尝一尝甜度就可以放烤箱烤了）烤的目的是让他们更有嚼劲。

STEP5、最后，装起来就可以啦。记得要冷藏保存咯尽快吃（毕竟没有添加剂）第一次整百香果果皮总结：口感不错（有点类似玫瑰花蜜饯）吃起来还有淡淡的香味微甜