胭脂杏子墨红玫瑰蜂蜜果酱的做法

STEP1、杏子加点盐，清洗干净，不用去皮。

STEP2、洗干净以后，用刀划十字（如图）

STEP3、这样可以轻易把杏子切开，去核。

STEP4、1/4个青柠檬挤汁，和去核的杏子混合，防止氧化。

STEP5、剩下的1/4青柠切小片，去籽。

STEP6、不粘锅加入杏子和柠檬皮，大火煮开。

STEP7、慢慢煮开以后会有很多果汁流出来，所以不要加水。加入冰糖，慢慢搅拌，让糖和果汁融合。

STEP8、墨红玫瑰只取花瓣部分，不要蒂头。

STEP9、加入蜂蜜、玫瑰花瓣搅拌熬煮。

STEP10、加入椰子油、牛油或者植物油。这样可以使果汁变浓稠，与蜂蜜熬煮会成为果酱。

STEP11、好香呀！

STEP12、放凉以后密封罐保存起来，冰箱保存可以吃一周呢……涂面包、泡茶、煮小甜汤时放一勺，滋味可好了