 青梅小排的做法

青梅小排的做法

其他家常菜青梅小排的做法，青梅小排的家常做法

青梅小排的配料

排骨（500g）
自制青梅酱（2勺）
蚝油（1勺）
酱油（1勺）
老抽（半勺）
糖（1勺）
葱（半颗）
姜（5片）
八角（2枚）
紫苏（少许（可以不放））

青梅小排的步骤

STEP1、排骨冷水入锅，放葱姜八角，焯水去杂质。捞出后用厨房用纸尽量的把水吸干，不然一会儿会炸的很厉害。

青梅小排

STEP2、如果你愿意放紫苏的话，就放10片左右，干紫苏用水浸泡20分钟。紫苏在一定程度上，可以驱散寒凉，驱除感冒风寒，偶尔食用一些是有好处的。如果觉得很麻烦，就不用放了。

青梅小排

STEP3、锅中放入油，排骨倒入煎一下，更加脆嫩。

青梅小排

STEP4、放入蚝油、酱油、老抽。

青梅小排

STEP5、前一天做好的青梅酱，盛2大勺，可以连核一起放，慢慢炖煮。

青梅小排

STEP6、翻炒均匀，加一点糖调味。但是这个糖要取决于你青梅酱的甜度，很甜的话就不要再加糖了。

青梅小排

STEP7、加入和排骨等高的热水，小火炖60分钟。

青梅小排

STEP8、最后大火收汁的时候放入紫苏，汁收到快干了的程度就好。

青梅小排

STEP9、撒上点芝麻，装饰一下。

青梅小排

STEP10、完成

青梅小排

温馨提示：

本文收集了青梅小排的其他家常菜，小排的做法，小排的家常做法，青梅的做法，青梅的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 其他家常菜

南瓜派

1、我用的长形南瓜，水分比较多，所以做出的馅料也相对多点。正好是两个6寸派的量，如果你用圆形有面的南瓜，可以适当的按比例加原料分量。2、根据南瓜的甜度适量加糖，可以先加糖后加鸡蛋，加完糖后尝一下！3、派皮做好后一定要用叉子在底部戳一些小洞，以防变形。青梅在哪里？已经与小排混为一体了啊。糖醋排骨已经是对酸甜口菜品里的代表作了，然后加上了自制青梅酱的甘甜酸爽，更是另一种境界。