青梅酱布丁让每一口布丁都有青梅酱相伴！的做法

STEP1、准备材料。

STEP2、牛奶与淡奶油混合。

STEP3、加入白砂糖搅拌均匀。

STEP4、鸡蛋和蛋黄混合打散，加入上一步的液体中。

STEP5、搅拌均匀。

STEP6、过筛3-4次。

STEP7、可以看到筛网上有很多过滤出来的蛋清。过筛是为了布丁液体更细腻。

STEP8、烤碗底部先放入适量青梅酱。

STEP9、再倒入布丁液体。

STEP10、放入烤盘中，烤盘中加入7-8分满的水。

STEP11、使用水浴法烤制，165度40分钟，关火后可根据情况再闷5-10分钟。表层有轻微焦糖色的时候就差不多了，也可以用牙签测试，插入布丁体中抽出无附带物即可。

STEP12、烤好的布丁放入冰箱冷藏1-2小时。

STEP13、取出表层放一勺青梅酱即可。

STEP14、开吃！