STEP1、一串串的多可爱。
STEP2、哈哈,排好队。
STEP3、把杏摘下来洗净控水,自然熟的杏儿,有非常香的果香味,甜甜的,轻轻一捏就开了,把核去掉。
STEP4、加木糖醇,
STEP5、一层杏儿一层糖。
STEP6、腌制1小时,会出好多汁。
STEP7、倒入锅里,大火煮开。
STEP8、煮开后,改中火。
STEP9、这是煮到40分钟的样子,这时要不停的搅拌,防止糊锅。最好选深点的锅,防止煮开的杏酱冒泡泡会溅到手上,很烫的。
STEP10、煮到没有水份为止,判断方法就是馋一部分杏酱,能慢慢的往下滴就差不多了。
STEP11、把玻璃瓶用水煮开消毒。
STEP12、趁热将果酱灌倒瓶子里,盖好盖子,倒扣放凉,入冰箱冷藏。2斤的杏能出570克的酱。
一直很喜欢吃虾仁做了很多次分享这个特别简单零失误的做法婆婆在小院里种的杏树,每到这个季节,杏树接满了果子,一串串的像葡萄一样。每次婆婆都把最大的给我们单独捡出来放好,其它小一点的我就熬一些杏酱。别看个小,但也是甜甜的,比外面卖的好吃,这都是自然熟的,不打催熟剂的。每年我都做一些冰糖杏酱,婆婆尝了一口,说太香了,浓浓的杏香味太诱人了,可惜我不能吃,只能尝尝。为了能让婆婆也尝到香香的杏酱,今年我想了一个好办法,就用木糖醇代替冰糖,给婆婆做了一些她也能吃的杏酱。
以前喝豆浆都是前一晚洗好豆子,清水泡一晚第二天打,但是喝着吧总有一股豆腥味,而且豆渣往往很难下咽现在!!自从我妈脑内电路一通,可以先把豆子一次性炒熟了再打啊。也省去了泡过夜的步骤(看把你懒得婆婆在小院里种的杏树,每到这个季节,杏树接满了果子,一串串的像葡萄一样。每次婆婆都把最大的给我们单独捡出来放好,其它小一点的我就熬一些杏酱。别看个小,但也是甜甜的,比外面卖的好吃,这都是自然熟的,不打催熟剂的。每年我都做一些冰糖杏酱,婆婆尝了一口,说太香了,浓浓的杏香味太诱人了,可惜我不能吃,只能尝尝。为了能让婆婆也尝到香香的杏酱,今年我想了一个好办法,就用木糖醇代替冰糖,给婆婆做了一些她也能吃的杏酱。