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柠檬酸辣凤爪的做法


柠檬酸辣凤爪的做法


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柠檬酸辣凤爪的小提示

本方子我没有放醋,柠檬用了三个足够了,喜欢辣的多放小米椒。盐一定要放够,不然会不入味,最好多翻拌一下,泡足四小时开吃

柠檬酸辣凤爪的配料

  • 鸡爪 (2斤)
  • 盐 (10克)
  • 姜 (15片)
  • 小米椒 (7个)
  • 蒜 (6瓣)
  • 柠檬 (3个)
  • 糖 (20克)
  • 香菜 (5根)
  • 洋葱 (30克)
  • 青椒 (1根)
  • 麻油 (10克)
  • 麻油 (5克)
  • 老抽 (250克)

柠檬酸辣凤爪的步骤

STEP1、加生姜、料酒、八角上锅煮鸡爪,水开后8-10分钟关火

柠檬酸辣凤爪

STEP2、起锅将鸡爪放冰水里洗一下,洗去多余油脂,然后接着泡一会,直到冷凉

STEP3、把各种调料放进去拌均匀

柠檬酸辣凤爪

STEP4、多搅拌

柠檬酸辣凤爪

STEP5、拌好啦

柠檬酸辣凤爪

STEP6、盖上保鲜膜放冰箱

柠檬酸辣凤爪


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