STEP1、首先,我们要把梅子挑选一下。右边这种磕碰严重,明显有腐败迹象的不可以用,丢掉!左边这种摸起来结实,外皮饱满的是最佳。有不严重的小伤痕,摸起来还是硬的梅子也是可以用的
STEP2、梅子底部的木质的蒂要去掉,不然泡酒过程中容易腐败产生不好的味道
STEP3、挑选剔除好的梅子用水浸泡冲洗干净之后沥干多余水分备用(我收到之后没有马上泡,耽搁了几天,大部分已经黄了,哈哈哈)
STEP4、先装入梅子,然后上面盖上冰糖。很多都到瓶口了,不要怕,后期会融化的(我用的是5L的罐子,刚刚好)
STEP5、倒入高度数的白酒,酒的选择上我更倾向于43-52的白酒。红星的二锅头要比牛栏山的香(家里老爷子好喝酒,他用60多度泡的杨梅酒我尝过觉得酒的味道太浓了,我不喜欢)
STEP6、把酒咕咚咕咚都倒进罐子就好啦
STEP7、去年喝的时候我有加一点糖桂花,味道会更清香。今年直接连同糖桂花一起泡了倒进酒罐,稍微搅拌分散开
STEP8、瓶口封上保鲜袋,然后再拧紧瓶盖
STEP9、封一层保鲜袋是为了避免有空气从盖子的缝隙钻进去
一直不吃葱的老大那天在美味饼屋看到了葱花饼,买了两块没少吃,于是心血来潮尝试着做了一次,这是第二次做,为了孩子总是能不断的改进自己,相信很多朋友都是这样。身为一个在北方长大的南方人,之前从来不知道青梅是什么。直到很多年前的一则电视广告,广告里面,刘若英说:绿茶配青梅,还是头一回。很好奇,是什么样的味道呢?被好奇心驱使去买了一瓶,尝了一口,大失所望。多年以后,我才真正知道了青梅的滋味。在某宝千挑万选了一家云南的店铺,下单,等收货。收到还没有打开箱子就可以闻到清新的香气。去年时泡了人生第一罐青梅酒。几乎从泡下去的第一天起就会馋的围着酒罐子打转。隔几天接一点尝味道,隔几天又倒一小杯。当时还被家里那位笑话“这酒还没等能喝就得只剩下瓶了。一天天看着罐子里的酒颜色从透
买了一箱苹果,吃了一个月还是没吃了,于是想尽办法解决…身为一个在北方长大的南方人,之前从来不知道青梅是什么。直到很多年前的一则电视广告,广告里面,刘若英说:绿茶配青梅,还是头一回。很好奇,是什么样的味道呢?被好奇心驱使去买了一瓶,尝了一口,大失所望。多年以后,我才真正知道了青梅的滋味。在某宝千挑万选了一家云南的店铺,下单,等收货。收到还没有打开箱子就可以闻到清新的香气。去年时泡了人生第一罐青梅酒。几乎从泡下去的第一天起就会馋的围着酒罐子打转。隔几天接一点尝味道,隔几天又倒一小杯。当时还被家里那位笑话“这酒还没等能喝就得只剩下瓶了。一天天看着罐子里的酒颜色从透