日式火龙果牛奶卷的做法

STEP1、称出高筋粉200g、细砂糖20g、酵母粉4g、牛奶150g、火龙果泥55g，倒入盘里搅拌均匀，盖上保鲜膜。

STEP2、（这个我大概放着发酵时间大概是一个小时）低温发酵3-4倍

STEP3、这个是发酵好的面团，把发酵好的面团放入揉面桶里。第一次已经发酵好了，接下来就是第二次发酵咯……注意看步骤。

STEP4、称出高筋面粉100g、奶粉8g、盐4g、鸡蛋1个、细砂糖40g、淡奶油25g、倒入揉面机里，和步骤1的面团一起揉至拓展状态。

STEP5、揉好的面团倒入软化的黄油25g继续揉至出现薄薄的手套膜盖上保鲜膜，将面团发酵到2倍大。（这个我大概发酵时间是1个小时）

STEP6、发酵好的面团在拿出来排气，排完气把面团分割成10个面团，用保鲜膜盖好发酵15分钟。擀成牛舌状态，上下都向中间卷起。

STEP7、卷好的面包用保鲜膜盖上继续发酵到1.5倍后，晒上一层薄薄的面粉，用小刀在面包上面划个。

STEP8、预热烤箱，送入烤箱烤165度烤18分钟。

STEP9、这是烤好的成品，虽然颜色淡淡的，可这是用新鲜水果做的不同用色素做出来的色好看。

STEP10、吃起来口感很棒很松软，就算第二天吃口感还是一样哦……

STEP11、看起来是不是很松柔有没有想吃的