 桑葚香蕉冰淇淋的做法

桑葚香蕉冰淇淋的做法

其他家常菜桑葚香蕉冰淇淋的做法，桑葚香蕉冰淇淋的家常做法

没有冰淇淋机/面包机配套的冰淇淋桶，做法看这里：将提前冷藏了一天的淡奶油倒入打蛋盆中，加入细砂糖，将淡奶油打发到缓缓流动的状态，再和桑葚糊拌匀，倒入保鲜盒密封冷冻即可。中途无需搅拌，成品也没有冰渣，口感醇厚好吃。

STEP1、将桑葚用冷水浸泡一会儿，再冲洗干净，撸掉茎，沥净水份。再把香蕉剥皮备用。

桑葚香蕉冰淇淋

STEP2、将香蕉、桑葚和杏仁露倒入料理机中，选择奶昔程序，搅拌十几秒，有颗粒也没关系。如果没有料理机，装入保鲜袋里，手工碾碎也行。杏仁露或牛奶不要倒太多，刚刚够料理机的刀头转动搅匀就行了。否则水分太多，成品会有冰渣口感。

桑葚香蕉冰淇淋

STEP3、打成如图的糊状就可以了。

桑葚香蕉冰淇淋

STEP4、将淡奶油，细砂糖和桑葚香蕉奶昔混合，倒入提前冷冻了一天的冰淇淋桶内，再放几粒完整的桑葚进去，把冰淇淋桶装入面包机中，开始搅拌。我用的是面包机配套的冰淇淋桶，如果连这种也没有，就把提前冷藏一晚的淡奶油，加细砂糖打发到缓缓流动的状态，再和桑葚香蕉泥混合。

桑葚香蕉冰淇淋

STEP5、搅拌完成后，用冰淇淋勺把它挖出了就可以了。可以直接挖出吃掉，或者装入密封保鲜盒冷冻。挖球是个技术活儿，想挖得又圆又美观，不能挖一下就完美，得用挖球器反复挖，边挖边压几次，球形才会实。

桑葚香蕉冰淇淋

STEP6、成品图

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