STEP1、清洗干净杨梅沥水凉干,洗干净青梅去蒂(见视频)
STEP2、一层杨梅或青梅,一层冰糖(冰糖弄碎些,溜缝儿)
STEP3、大概就这样
STEP4、满满倒入这个酒
STEP5、酒要没过青梅或杨梅,但是其实不完全没过也没关系,因为泡泡就飘上来了,糖就掉下去了!所以果轻肯定会浮起来!差不多满就行。这是刚冒泡进去的状态。
STEP6、这是泡了2个小时以后的青梅,糖沉淀下去了,梅子浮上来了。
STEP7、期待3个月后的舌尖上的好味道!之前去同事家喝过惊艳了,自己泡好等待三个月后那一丝丝清甜的感觉真好!