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榴莲千层的做法


榴莲千层的做法


其他家常菜 榴莲千层的做法, 榴莲千层的家常做法


榴莲千层的配料

  • 牛奶 (660克)
  • 鸡蛋 (8个)
  • 奶油 (380克)
  • 糖 (20克)
  • 黄油 (40克)
  • 面粉 (140克)
  • 糖粉 (70克)
  • 淀粉 (80克)
  • 榴莲 (380克)

榴莲千层的步骤

STEP1、所有的材料都准备好.黄油不用提前拿出来软化

榴莲千层

STEP2、淀粉,面粉,糖粉,用筛子筛入牛奶.

榴莲千层

STEP3、8个鸡蛋打入盆中,顺时针,不要大力打,以免出现太多泡沫

榴莲千层

STEP4、搅拌好的牛奶糊,要过筛到鸡蛋里.与鸡蛋混合后,还要过次筛子.

榴莲千层

STEP5、面糊最后还要过次筛子.

榴莲千层

STEP6、摊面糊真是功夫活,不能厚,不能煳;小火,时刻盯住.

榴莲千层

STEP7、老好的饼皮.这一盆的面糊都烙了,因为过的直径大.皮也很大

榴莲千层

STEP8、这是刚做好的时候切的,奶油略微有些流;冰箱冷冻后非常好,如下图.

榴莲千层

STEP9、这是在冰箱冷藏一晚,非常好.

榴莲千层


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