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少糖桑果酱的做法


少糖桑果酱的做法


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少糖桑果酱的小提示

注意消毒时,玻璃罐冷水加热。

少糖桑果酱的配料

  • 桑葚 (500克)
  • 冰糖 (70克)
  • 白糖 (30克)
  • 柠檬 (半颗)

少糖桑果酱的步骤

STEP1、1.桑葚去蒂,用盐水浸泡3分钟

少糖桑果酱

STEP2、2.放白砂糖,搅拌匀,放冰箱1小时以上渗出果汁

少糖桑果酱

STEP3、3.放开水30克,冰糖放锅里,冰糖融化放入桑葚,大火烧开,拿不锈钢锅用小火炖,当汁液逐渐变少时,导入手工挤出的柠檬汁,不断搅拌到浓稠。

少糖桑果酱

STEP4、4.趁热将桑葚果酱倒入高温消毒的玻璃罐,倒扣玻璃罐,等冷却后放入冰箱。因为糖份少尽早食用,不超过3个月,可以抹面包,当果茶食用。

少糖桑果酱

STEP5、6.锅里有剩余的果酱可以立刻泡茶喝不要浪费。

少糖桑果酱


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