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五月青梅酒的做法


五月青梅酒的做法


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五月青梅酒的小提示

一定要沥干水分,最好用黄冰糖,口感好,酒的度数不可以超45,会破坏青梅的营养成份很多人纠结青梅和酒的比例,可以1:1可以1:1.5,1:2行,我的是1:1青梅味浓一点

五月青梅酒的配料

  • 青梅 (10斤)
  • 黄冰糖 (3斤)
  • 白酒 (10斤)
  • 盐 (五勺)

五月青梅酒的步骤

STEP1、先把青梅挑一遍,把烂的撞坏的挑出来

五月青梅酒

STEP2、就是这种

五月青梅酒

STEP3、再用牙签把果蒂挑干净

五月青梅酒

STEP4、清水洗一遍,然后清水加盐,梅子盐水浸泡一个小时,

五月青梅酒

STEP5、捞出沥干,一定要沥干,这是青梅酒能不能成功的关键

五月青梅酒

STEP6、用牙签在青梅上扎孔孔,

五月青梅酒

STEP7、我用的小叉子。

五月青梅酒

STEP8、放入青梅和冰糖,一定要用黄冰糖,这个口感最好。

五月青梅酒

STEP9、大功告成,三个月就可以喝了,泡越久味越浓

五月青梅酒


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