STEP1、金桔洗净晾干或吹干。
STEP2、金桔切4小块放入砂锅。
STEP3、放上冰糖。刚开始开最小火,不停的搅拌,等水出来了,开个中小火熬一会,到最后熬的酱浓了再最小火不停搅拌,整个过程半小时左右。
STEP4、这个是最后的样子,已经很浓稠了。
STEP5、最后灌瓶,因为密封要求不是很高,所以灌封之后也不要倒扣了,凉了放冰箱泡水喝吧。
STEP6、来个内部图
海蛎子的另一种吃法。一家老小都咳嗽,金桔有化痰止咳作用,就买了些金桔给小的吃。自己切了一斤多点熬个金桔酱泡茶喝,我熬的柠檬膏小的不爱喝,不知道这个金桔爱不爱吃。。。。我家的小砂锅不大,一次放个一斤多的量,熬出来500毫升的玻璃瓶多一点。话说我对金桔和柠檬是真爱啊,每年都会买,我还有两年多前各腌了一坛咸柠檬和咸金桔留着泡水喝的,咳嗽的时候或者喉咙不舒服我就会切个咸柠檬泡水喝。也建议你们有空腌上一坛。。。
早上去吃羊肉面,看到店里正在剁羊肉,很多老顾客都买了生的回去红烧,于是人来疯也跟着买了一点,还问了如何烧制。说这个羊肉没有膻味,只要稍出水后,料酒、生姜、冰糖、酱油即可,于是下班回家就迫不及待开锅了,果然美味异常,酥而不烂,甜而不腻,喜欢这个有点粘唇的感觉!一家老小都咳嗽,金桔有化痰止咳作用,就买了些金桔给小的吃。自己切了一斤多点熬个金桔酱泡茶喝,我熬的柠檬膏小的不爱喝,不知道这个金桔爱不爱吃。。。。我家的小砂锅不大,一次放个一斤多的量,熬出来500毫升的玻璃瓶多一点。话说我对金桔和柠檬是真爱啊,每年都会买,我还有两年多前各腌了一坛咸柠檬和咸金桔留着泡水喝的,咳嗽的时候或者喉咙不舒服我就会切个咸柠檬泡水喝。也建议你们有空腌上一坛。。。