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草莓果酱的做法


草莓果酱的做法


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草莓果酱的小提示

熬煮的时候视草莓的酸甜度情况,可以不用把剩下的糖全部倒入,有时需要增加糖量,这个需要自己掌握!

草莓果酱的配料

草莓果酱的步骤

STEP1、准备好材料

草莓果酱

STEP2、瓶子我准备了两种,要提前洗干净消毒,空干水分

草莓果酱

STEP3、草莓洗净切小颗粒,倒入2/3的糖放冰箱腌制4小时以上,还会出很多水分的!

草莓果酱

STEP4、将腌好的草莓及剩下的糖倒入不粘锅(砂锅)熬煮,期间要不断搅拌,防止干锅

草莓果酱

STEP5、草莓熬煮到浓稠略微挂铲的时候挤入几滴柠檬汁

草莓果酱

STEP6、锅中插入食品温度计,待到80度即可关火装瓶。此步骤为巴氏杀菌!

草莓果酱

STEP7、装好的果酱倒扣过来,待温度降至常温即可放冰箱保存。

草莓果酱


温馨提示:


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