STEP1、草莓要选取通红的,这种草莓口感更甜,没有涩味,用盐水浸泡后晾干,去掉绿蒂,一杯茶至少放十个草莓,草莓可以捣碎,也可以用搅拌机搅碎。
STEP2、绿茶一定要选用炒青绿茶,炒青绿茶香气浓郁,常见的有奶香有栗子香,做果茶一般选奶香味的,我家用的安吉白茶,1800/斤,平常用功夫法冲泡,今天被我拿来做果茶了,喜欢茉莉的话,可以加5朵茉莉花进去,茉莉花选产自广西的花苞。喜欢茉莉的话,只用绿茶也可以,用盖碗冲泡,85度热水冲泡5g绿茶,茶叶浸泡的30秒,用滤网过滤后出茶汤,浸泡时间太长会有涩味。盖碗出的第一道汤是香气最浓郁的,用来做茶汤底是口感最好的,茶水量一盖碗就够了,泡茶一定要用农夫山泉,对比过很多家水,得说,农夫山泉泡出来的茶最好喝!
大概二十多年前去嘉兴培训,游了美景,品尝了美食。记得是在五芳斋店附近的不远处有一家不大馄饨店,包馄饨大姐就在门口包,里面的吃客还挺多的,和几位同学一起坐下来尝尝,一碗十个大馄炖上面撒了点香葱,吃上一口真是美味至极。临走时站门口看了人家好一会,肉馅和笋干是分开的,并没有和在一起,而是先把肉馅放皮上再加点碎笋干进去包上。我成家后只要有笋干就会做来吃(过去笋干在北方很少见哟,另副上不久前跟表妹学的莲花状馄饨,煮在锅里浮在水面上宛如莲花怀孕八个月,跟着哥哥去买鲜果茶,店家推荐了草莓绿茶,询问了详细做法,回家在原方上进行了改良,原料升级,口感升级
酸菜,水煮,两种做法的结合,碰撞出新的口味和美感。怀孕八个月,跟着哥哥去买鲜果茶,店家推荐了草莓绿茶,询问了详细做法,回家在原方上进行了改良,原料升级,口感升级