STEP1、准备好泡酒的容器和密封罐,泡酒的话用热水烫一下后用厨房纸擦干,然后在用的时候倒入少量的酒清洗一下容器后使用,做酱的话就用水烫过后用厨房纸擦干就可以了。我忘了拍了,这是我从网上找来的图
STEP2、买回来的梅子先冲洗一下,然后用水加盐浸泡25小时
STEP3、用清水将青梅洗几遍
STEP4、将青梅的果柄和蒂头去除,用牙签轻轻一戳就下来了
STEP5、边去除边将青梅分类,右边是软的,有掐痕,有斑点的,可以做青梅酱。左边是完整的,虽然有的表面有些红色但是是硬的,可以泡酒的,也可以做青梅汁。
STEP6、做酒的话需要放在通风处晾干表面水分,我在晚上的时候放在外面一个小时就可以了
STEP7、做青梅酱的话就不需要控干水分了
香甜软糯,拉丝芝士,满满爆浆口感,冬日里,这道小点心,让人心情温暖,甜甜蜜蜜甜点会让人心情变得温柔这是在做青梅酒和青梅酱前的准备工作青梅酱链接xiachufang/recipe/103782931/青梅酒链接xiachufang/recipe/103783147/青梅汁链接xiachufang/recipe/103783222/
你觉得呢,我做的最好吃这是在做青梅酒和青梅酱前的准备工作青梅酱链接xiachufang/recipe/103782931/青梅酒链接xiachufang/recipe/103783147/青梅汁链接xiachufang/recipe/103783222/