牛油果曲奇的做法
牛油果曲奇的做法
牛油果曲奇的配料
- 低筋面粉 （130克）
- 蛋黄 （1个）
- 冰糖粉（白糖也可） （25克）
- 黄油 （70克）
- 盐 （1克）
- 熟牛油果 （1个）
牛油果曲奇的步骤
STEP1、准备好所有材料后，就可以预热烤箱150度了！黄油软化后加盐（称不准可以就用手捏一小撮，中速搅打均匀后加入一半的纱糖，高速继续搅打均匀，再加入另一半砂糖，继续高速搅打，打到黄油颜色发白，稍微体积有点变大即可，有点羽毛状！
STEP2、然后加入常温鸡蛋黄，分两次加，跟白砂糖一样每次加都要搅打均匀！
STEP3、再加入牛油果泥，搅打均匀即可！不要过度搅打！
STEP4、加入过筛的低筋面粉！压拌方式拌匀面糊，无干粉即可！
STEP5、装去裱花袋，一定用两袋子，一袋子容易破，这面糊属于很好挤！稍微用力就可以挤出来！放进箱才想起没拍照，凑合看吧！箱中150度40分钟！20分钟，再曲奇铺铝箔纸，这样做可以保持曲奇好看颜色，避免颜色过深！度，具体看自家箱脾气）
STEP6、就像这样放！
STEP7、烤好了！刚出炉是软软的，放凉就酥脆了！娃一口气吃了四个希望大家也喜欢！
温馨提示：
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