这种酥软，酸酸的乳酪味，蓝莓芝士塔的做法

STEP1、准备塔皮食材。

STEP2、黄油软化到室温加糖粉打发至白。

STEP3、加入蛋液。

STEP4、加入面粉。

STEP5、将黄油揉进面粉里（手揉比较费劲，可以用厨师机，放入冷冻，准备奶酪馅儿。

STEP6、准备做馅食材。

STEP7、蛋黄，低粉，砂糖均匀混合。

STEP8、分次少量加入牛奶。

STEP9、倒入锅中，边加热边搅拌，至浓稠关火。

STEP10、趁热加入奶油奶酪。

STEP11、搅拌至奶酪融化。

STEP12、烤箱预热200度，取出塔皮面团，模具上抹上黄油，便于脱模。

STEP13、将面团擀成薄饼，用模具卡出来。

STEP14、放入烤箱15分钟。

STEP15、将馅料装进裱花袋，挤在脱模的塔皮里。

STEP16、放上蓝莓装饰。

STEP17、成品图