 柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪的做法

其他家常菜柠檬凤爪的做法，柠檬凤爪的家常做法

我不吃香菜，所以没放。喜欢吃香菜的盆友可以放点香菜，别有一番滋味还有就是生抽有咸有淡，按自己家里生抽的品种适量多倒点，或者加点盐。尝汤料的时候一定要感觉，我靠好咸好酸！才好。

STEP1、鸡爪剪指甲，切半，冷水煮开后煮9-12分钟，我这次煮了大概10分钟，记得放姜片2-3大片，这次加了料酒大概150毫升，如果鸡爪多水多就还要多到点。煮熟后放冷水完全浸凉。完全浸凉后沥干水。

柠檬凤爪

STEP2、这次柠檬质量超好，又酸又大。有的人说要去皮去籽，不然会苦。我买的这个没籽，皮也没去(太懒了，第一天的确感觉有点微苦，第二天，第三天就完全吃不出了。也可能是我买的进口柠檬质量比较好。

柠檬凤爪

STEP3、大蒜切片，辣椒切小段

柠檬凤爪

STEP4、半个洋葱切丁……忘记拍图了

柠檬凤爪

STEP5、把鸡爪放入密封罐，放一层鸡爪放几片柠檬，倒入拌好的调料盖上盖子摇匀。放入冰箱，期间隔4-5小时摇一摇，让鸡爪上下都能均匀入味。第二天就好吃了，隔天又是另外种风味。天气热时最好2-3天内吃完。

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