蓝莓酱的做法

STEP1、蓝莓两盒，果肉共260克

STEP2、清水里面加一勺盐，搅拌均匀

STEP3、把蓝莓倒进去清洗

STEP4、轻轻地洗

STEP5、沥干盐水，用清水轻轻冲洗

STEP6、尽量沥干水份

STEP7、撒上细砂糖，用手捏

STEP8、特别新鲜，有点难捏

STEP9、干脆用手按压

STEP10、基本捏好

STEP11、盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制12小时以上

STEP12、腌制好有点粘粘的

STEP13、一直开小火熬

STEP14、挤入5克柠檬汁

STEP15、搅拌

STEP16、越到后面越要搅拌，不然会粘锅

STEP17、这样滴下来还要继续熬

STEP18、我这个锅是厚底锅，非常适合熬酱，颜色越来越深

STEP19、熬到这样滴不下来就好了

STEP20、颜色很深，随着冷却，越来越粘稠，蓝莓酱煮得越粘稠越耐保存，如果比较稀的话也是可以的，不过就要尽快食用

STEP21、蓝莓酱就完成了，放冰箱冷藏，毕竟是没有添加剂的，所以还是不可能保存特别久的，所以一次不要做太多

STEP22、熬得有点膏状了，甜美清新可口，直接吃也很美味

STEP23、可以涂面包吐司

STEP24、也可以做成口袋面包，两片吐司面包切掉边边，先平放一片吐司面包，在面包上放酱，再放一片吐司面包，用杯子倒扣，按压杯子

STEP25、口袋面包完成