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草莓魔法棒的做法


草莓魔法棒的做法


其他家常菜 草莓魔法棒的做法, 草莓魔法棒的家常做法


草莓魔法棒的配料

  • 高筋面粉 (230克)
  • 红丝绒粉 (5g)
  • 蛋液 (35g)
  • 牛奶 (130克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 糖 (30克)
  • 馅料
  • 奶油 (200g)
  • 糖 (17g)
  • 新鲜草莓 (若干颗)

草莓魔法棒的步骤

STEP1、面团材料除了盐其他倒入厨师机中打成光滑的面团后面加入盐打成能拉出薄膜的状态

草莓魔法棒

STEP2、团成团室温发酵

草莓魔法棒

STEP3、发酵到两倍大后

草莓魔法棒

STEP4、按压排气

草莓魔法棒

STEP5、我分成两个面团滚圆后静置15min

草莓魔法棒

STEP6、擀面杖擀成厚薄一致的长方形

草莓魔法棒

STEP7、收口接缝处放在下面

草莓魔法棒

STEP8、醒发箱开起来发一个小时到一个半小时(两倍大)

草莓魔法棒

STEP9、发好的面团

草莓魔法棒

STEP10、可以撒面粉装饰

草莓魔法棒

STEP11、烤箱170度预热烤12-14min

草莓魔法棒

STEP12、淡奶油和糖一起打发

草莓魔法棒

STEP13、面包中间切口挤奶油草莓切丁装饰圆形的参照了奶昔包的样子

草莓魔法棒


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