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红酒柠檬焖牛腩的做法


红酒柠檬焖牛腩的做法


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红酒柠檬焖牛腩的配料

  • 牛腩 (500克)
  • 西红柿 (2个)
  • 八角 (1个)
  • 生抽 (1勺)
  • 冰糖 (10克)
  • 盐 (适量)
  • 洋葱 (1个)
  • 平菇 (2朵)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 香叶 (4片)

红酒柠檬焖牛腩的步骤

STEP1、牛腩切块,用清水洗去血水,热水焯一下捞出备用。油锅放入适量食用油,将洋葱切条搭配蒜瓣儿放入锅中炒出香味。再把牛腩和八角,香叶放入锅中煸炒至牛腩变色,继续放生抽,煸炒2分钟。

红酒柠檬焖牛腩

STEP2、放入其他切好的蔬菜,煸炒一分钟,放入盐,白糖搅拌均匀,再添红酒没过牛腩炖45分钟左右至汤浓稠收汁。

红酒柠檬焖牛腩

STEP3、然后放入烤箱托盘中,上下两层纸包裹。170-190度,上下火烤30分钟。

红酒柠檬焖牛腩

STEP4、好了!撒上柠檬汁开吃!

红酒柠檬焖牛腩


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