STEP1、新鲜的杨梅
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STEP2、盐水浸泡洗净
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STEP3、捞出沥干
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STEP4、冰糖待用
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STEP5、用干净的锅,码好杨梅,小火加热逼出杨梅水分。杨梅会生水,待水开,倒出一些,然后在杨梅上洒上冰糖加一点盐
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STEP6、熬到杨梅不再缩小
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STEP7、先沥出杨梅汁,可放冰箱冷藏镇凉,要喝时倒一点原汁兑冷白开。
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STEP8、烤箱160预热
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STEP9、杨梅倒入烤盘
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STEP10、放入烤盘,180半小时,半小时160半小时
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STEP11、160又接着烤了一个小时
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STEP12、晾凉
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STEP13、洒上适量盐和白糖,摇匀,放在阳光下吸收点太阳的香气
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STEP14、咸酸甜口的杨梅干出炉
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