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草莓大福初味日记的做法


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草莓大福初味日记的小提示

/糯米团/1、面糊上面盖上整部,放置锅盖的水蒸汽形成的水珠滴落。2、蒸好的面团要趁热刮起,稍稍放凉后把浮在表面的油揉回面团里。3、面团还没使用的时候要用保鲜膜包好,放置表面干燥。/手粉/把适量的生糯米粉,用小火翻炒至颜色微微发黄且有熟面粉的香气即可。

草莓大福初味日记的配料

  • 糯米粉(手粉) (适量)
  • 糯米粉 (160)
  • 玉米淀粉 (40g)
  • 米油 (35g)
  • 细砂糖 (40g)
  • 水 (180g)

草莓大福初味日记的步骤

STEP1、把玉米淀粉、糯米粉、细砂糖倒入碗中搅匀。

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STEP2、先加入水搅匀。

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STEP3、再加入油混合均匀。

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STEP4、面糊倒入耐热容器里。

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STEP5、上锅蒸20分钟左右,蒸熟为止。

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STEP6、取出糯米团,趁热挖出,用手揉把浮油揉回面团。

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STEP7、包好保鲜膜放凉备用。

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STEP8、提前洗净擦干的草莓,包上一层豆沙,草莓顶部不用包。

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STEP9、桌面撒上手粉,取适量糯米团,擀开成面片,包住草莓豆沙即可。

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