STEP1、先准备2个四寸的大小的模具然后刷上油!所有的边角,包括托盘都要刷油,否则会很难脱模。然后在底部铺上一些烤过的开心果。多少看自己的喜好。
STEP3、每个碗里都加入一小撮盐。没有色素的那碗里加入烤过的黑芝麻。
STEP4、粉色的碗里加玫瑰水。黑芝麻碗里加香草精。
STEP5、蜂蜜倒入锅中。如果不好倒,就微波10秒。
STEP6、将蜂蜜加热至116-120度。想要软一点的,116度就。硬一点,就120度。其实质感都不会太硬。
STEP7、2/3的蜂蜜加入黑芝麻碗里。1/3的加入在粉色的碗里。从这一个步骤开始,速度都要快!
STEP8、将两个碗里的芝麻酱和蜂蜜搅拌均匀即可。不需要疯狂搅拌,否则成品会过分酥碎。
STEP10、将剩下的原色芝麻酱盖上。抹匀。
STEP11、用干玫瑰花瓣装饰。
STEP12、用保鲜膜将表面盖住,放入冰箱24-36个小时。让结晶生成。
STEP13、抹足够的油,哈尔瓦会很容易脱模。
STEP14、建议常温下食用。冰箱保存的好,可以放上几个月。
STEP15、形状不喜欢,也可以用小模具刻出新的!
豆腐皮,香菜,花椒,醋,生抽,香油,蒜末,糖,盐,黄瓜,鸡精,辣椒油,胡萝卜,葱末哈尔瓦是种传统糕点。东地区朋友可能会比较熟悉些。我接触到这个其实是因为买了tahini(芝麻酱,但发现tahini芝麻酱。然后朋友介绍我用tahini做哈尔瓦吃试试,于是就让我朋友欲罢能(其实我还好,因为有点甜了。传统哈尔瓦会加各种坚果,其加开心果是最多。其实我觉得加杏仁腰果也挺好吃。糖也是砂糖,并是蜂蜜。所以我菜谱里用到玫瑰水,蜂蜜,色素都是融入了我自己创意。我很喜欢玫瑰水开心果搭配,所以就试出了这个美美哈尔瓦!此食品有点甜,会胖,控制食量哦!
熬糖是个技术活呀,反正感觉自己熬不好,试试这个吧,真的好简单,只要有烤箱。哈尔瓦是种传统糕点。东地区朋友可能会比较熟悉些。我接触到这个其实是因为买了tahini(芝麻酱,但发现tahini芝麻酱。然后朋友介绍我用tahini做哈尔瓦吃试试,于是就让我朋友欲罢能(其实我还好,因为有点甜了。传统哈尔瓦会加各种坚果,其加开心果是最多。其实我觉得加杏仁腰果也挺好吃。糖也是砂糖,并是蜂蜜。所以我菜谱里用到玫瑰水,蜂蜜,色素都是融入了我自己创意。我很喜欢玫瑰水开心果搭配,所以就试出了这个美美哈尔瓦!此食品有点甜,会胖,控制食量哦!