STEP1、将所需的食材和工具准备好,工作开始
STEP2、将梨子清洗干净,去皮,去心。
STEP3、将梨肉切成半厘米见方的小粒
STEP4、榨取柠檬汁
STEP5、将梨,白砂糖,柠檬汁倒入调理盘,搅拌均匀
STEP6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
STEP7、把调理盘从冰箱取出,室温解冻
STEP8、将菊花清洗,留2朵备用,其他放入锅中,加水煮,待菊花味道完全出来后,关火。捞去残渣。
STEP9、把梨倒入菊花水中,大火煮开,转小火慢慢熬煮,过程中要用长柄木勺不断搅动,防止粘底
STEP10、果酱变得粘稠,搅动有阻滞感即可。此过程可能长达30分钟以上,一定要有耐心。随着水分的减少不断调小火力。在果酱将要煮好的时候加入两朵菊花,增加美感。
STEP11、在煮果酱的过程中,另取干净无油的白锈钢锅,把果酱瓶清洗放入锅中小火煮5分钟消毒。
STEP12、果酱煮好后,趁热装瓶(必须保证装瓶温度在80以上)。将瓶子倒置,挤掉多余的空气。待冷却后放入冰箱冷藏保存,大功告成。
(温馨提示:因为面团要分开两次发酵,所以要做的亲们看下步骤)人吃了一口后意犹未尽。正是因为他的柔软和奶香味,所以很适合我们国内人的口味。本来很懒得拍照做的步骤图片是用别人的,不过最后一张成品图是自己拍的!奶奶已经89岁了,牙齿不好,吃个水果都很费劲。于是我试着把水果做成果酱寄回去给她吃,上次给她做的鲜橙酱她很喜欢。转眼秋天来临,广东的秋天很是燥热,小时候奶奶总在这个季节给我们熬冰糖雪梨水喝,酸甜可口,滋润降燥,是我关于秋天最美好的回忆。前天朋友送我一箱砀山酥梨,我就做个梨子酱给奶奶尝尝吧
凉米饭,隔夜饭都可以,不要浪费吆奶奶已经89岁了,牙齿不好,吃个水果都很费劲。于是我试着把水果做成果酱寄回去给她吃,上次给她做的鲜橙酱她很喜欢。转眼秋天来临,广东的秋天很是燥热,小时候奶奶总在这个季节给我们熬冰糖雪梨水喝,酸甜可口,滋润降燥,是我关于秋天最美好的回忆。前天朋友送我一箱砀山酥梨,我就做个梨子酱给奶奶尝尝吧