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玫瑰腐乳酱子排的做法


玫瑰腐乳酱子排的做法


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玫瑰腐乳酱子排的小提示

如果用煤气灶炖的,可以多加水,水开后小火炖。但要时刻注意。电磁炉只要按了文火,不用管它,时间到了去收汁就行

玫瑰腐乳酱子排的配料

  • 玫瑰腐乳 (1块)
  • 玫瑰腐乳汁 (1汤匙)
  • 冰糖 (30克)
  • 料酒 (5勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 生抽 (5勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 盐 (少许)

玫瑰腐乳酱子排的步骤

STEP1、子排用开水泡一分钟,这样洗起来也不油腻,然后把所有调料放小炖锅

玫瑰腐乳酱子排

STEP2、打开电磁炉,把水烧开后,按到文处,也就是100度的温度炖1个小时。这样的肉特别酥软,适合小孩和老人吃

玫瑰腐乳酱子排

STEP3、一个小时后开始收汁,当然要用筷子不停搅拌,不然会粘锅

玫瑰腐乳酱子排

STEP4、完成,关火颜色是不是很漂亮,让你食指大动

玫瑰腐乳酱子排


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