 南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！的做法

南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！的做法

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南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！的配料

白菜（200克）
马蹄（8颗）
腐竹（80克）
香菇（8朵）
木耳（20克）
荷兰豆（少许）
胡萝卜（少许）
粉丝（一扎）
素蚝油（适量）
南乳（适量）
盐（适量）
糖（适量）

南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！的步骤

STEP1、腐竹、香菇、木耳、粉丝提前泡发好，白菜、腐竹、粉丝段，马蹄厚，荷兰豆茎后改刀，香菇，胡萝卜花刀；

南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！

STEP2、白菜过油炒至断生，马蹄、木耳焯水沥干，荷兰豆和胡萝卜焯水后浸入冰水；

南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！

STEP3、将南乳捣碎，与南乳汁充分混合，形成浓稠酱汁；

南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！

STEP4、起油锅，下南乳酱汁炒香，加沸水烧开，加入素蚝油、盐、糖调味；

南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！

STEP5、将白菜、腐竹、香菇、马蹄这些较为耐煮的食材先下锅，用小火煮软，再放入粉丝稍煮，下荷兰豆、胡萝卜，慢慢收汁即可。

南乳炆斋：新年金银满钵好彩头！

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