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桂花五彩小圆子的做法


桂花五彩小圆子的做法


其他家常菜 桂花五彩小圆子的做法, 桂花五彩小圆子的家常做法


桂花五彩小圆子的小提示

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,性味甘平,能温暖脾胃,补中益气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。 2、小圆子中加入各种蔬菜的成分,可谓颜色鲜艳,营养丰富全面,很能勾起人有食欲。 3、糯米制品,一次不可吃太多,以免影响消化。

桂花五彩小圆子的配料

桂花五彩小圆子的步骤

STEP1、白色小圆子制作:取适量糯米粉,放在感觉的容器中

STEP2、加入适量的冷开水,慢慢和匀

STEP3、揉成光滑的软软的面团

STEP4、分别取小剂,搓成小圆形即可

STEP5、绿色小圆子制作过程:菠菜洗净后,入锅中焯煮1分钟

STEP6、焯好的菠菜捞出,去掉红嘴根部

STEP7、将菠菜叶放入搅拌机中,搅打成菠菜泥

STEP8、将菠菜泥倒入糯米粉中,拌匀

STEP9、慢慢揉合成光滑的软软的面团

STEP10、分别揪出小剂,搓成小圆子

STEP11、紫色小圆子制作过程:准备紫薯一根

STEP12、紫薯洗净去皮,切片,入蒸锅蒸熟烂

STEP13、蒸好的紫薯冷却后压碎成泥

STEP14、将紫薯泥加入到糯米粉中,拌匀

STEP15、慢慢的揉成光滑松软的面团。(紫薯泥会偏干,可以适量加点水一起揉)

STEP16、橙色小圆子制作过程:准备枸杞一把(50g左右)

STEP17、枸杞提前浸泡在温水中泡软

STEP18、然后将浸泡过后的枸杞连同浸泡的水一起放在搅拌机中搅成泥

STEP19、枸杞泥加入到糯米粉中,拌匀

STEP20、慢慢的揉成光滑松软的面团

STEP21、黄色小圆子制作过程:准备南瓜

STEP22、南瓜去皮,去瓤,切片,入蒸锅蒸熟烂

STEP23、蒸好的南瓜冷却后压碎成泥

STEP24、将南瓜泥加入到糯米粉中,拌匀

STEP25、锅中加入适量的水,大火烧开后,可以下小圆子煮啦,五颜六色的在锅里沸腾翻滚的样子实在好看

STEP26、吃前,淋点桂花酱,那是美味又甜蜜


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