泡椒烧菜十个有9个不会出错，盐焗花螺吃多了还是想念泡椒味的，一口鲜香酸辣，这是泡椒独有的味道，不喜欢带多汤汁的，水分收干一点肉质会更香1、藕皮不要去的太厚，薄薄一层就可以了。千万不要使用“钢丝球”去皮，因为“钢丝球”碎屑很容易断在藕里，如果吃进肚里那就麻烦了； 2、接口处用牙签斜着插固，不要竖着插，否则容易漏米； 3、藕与桂花一同入锅，为了让桂花的芳香浸透到藕里； 4、不要用铁锅，否则成品发黑，且影响口感； 5、晾凉后放入保鲜盒，倒入汤汁，让汤汁充分浸透进藕里面，使其更加软糯芳香。一天以后再食用口感最好。切片装盘后，浇上点蜂蜜或原汤汁，味道会更佳。
读书的时候认识好多恩施同学，其中1位常送我恩施腊肠和柏杨豆干，自此迷上恩施美食。如今这位友人荣归故里，空留我在岭南流口水，特意向她学了腊排骨火锅，以飨口腹之欲。1、藕皮不要去的太厚，薄薄一层就可以了。千万不要使用“钢丝球”去皮，因为“钢丝球”碎屑很容易断在藕里，如果吃进肚里那就麻烦了； 2、接口处用牙签斜着插固，不要竖着插，否则容易漏米； 3、藕与桂花一同入锅，为了让桂花的芳香浸透到藕里； 4、不要用铁锅，否则成品发黑，且影响口感； 5、晾凉后放入保鲜盒，倒入汤汁，让汤汁充分浸透进藕里面，使其更加软糯芳香。一天以后再食用口感最好。切片装盘后，浇上点蜂蜜或原汤汁，味道会更佳。