STEP1、将无花果馅配料里的无花果干、水、细砂糖都放入小锅里
STEP2、用中火加热,直到沸腾。沸腾后转小火,加盖煮20分钟
STEP3、一直煮到无花果软烂
STEP4、稍稍冷却,用食品料理机打成泥状,重新倒回奶锅
STEP5、观察无花果泥的状态,如果是非常浓稠的泥状,可以直接使用。如果还比较稀,重新放到火上,小火加热并搅拌片刻,直到它变得浓稠
STEP6、一直要到非常浓稠的泥状才可以哦
STEP7、酥饼配料里的黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,不用打发
STEP8、低筋面粉和可可粉混合,筛入黄油里(可可粉的用量不大,作用是为了让酥饼带上微微的棕色,与无花果馅的颜色搭配起来更和谐)
STEP9、用橡皮刮刀拌匀
STEP10、拌到面粉和黄油完全均匀了,即为酥饼面糊
STEP11、在12cm*12cm的方形烤碗内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘。将面糊均匀铺在碗底,用勺子背压平
STEP12、将烤碗放入预热好上下火170℃的烤箱中层,烤18分钟左右
STEP13、烤好的酥饼取出后,在表面均匀的铺上无花果馅,用勺子背抹平
大肠,豆腐对于这款酥饼,我只能说,一层甜甜软软的无花果馅,一层香香酥酥的黄油酥饼,这滋味,太回味无穷了! 无花果干本身是一种很有“存在感”的水果干,不会像其他很多水果干一样失去原本的特色。所以,使用无花果干制作的酥饼,是一种非常独特的美味——这一点,完全不用怀疑哦!
这是我们当地的家常菜,口味比较偏重,有酸菜的酸味,有鱼干的香味,增加食欲...对于这款酥饼,我只能说,一层甜甜软软的无花果馅,一层香香酥酥的黄油酥饼,这滋味,太回味无穷了! 无花果干本身是一种很有“存在感”的水果干,不会像其他很多水果干一样失去原本的特色。所以,使用无花果干制作的酥饼,是一种非常独特的美味——这一点,完全不用怀疑哦!