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桔子抹茶玛芬的做法


桔子抹茶玛芬的做法


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桔子抹茶玛芬的小提示

如果没有烘陪用桔子皮买,买新鲜的小桔子,用削皮的刀,只要表皮,不要白色的皮。削成细条,然后切成末,加点糖,也可以。

桔子抹茶玛芬的配料

  • 材料: (约10个)
  • 软黄油 (115 g)
  • 糖 (100 g)
  • 烘陪用桔子皮 (1茶勺)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (115 g)
  • 泡打粉 (1小茶勺)
  • 罐头桔子 (1小罐 去汁后约175 g)
  • 抹茶粉 (适量)
  • 开心果碎 (适量)

桔子抹茶玛芬的步骤

STEP1、将黄油,和桔子皮末一起和糖打发

STEP2、打发时间约为5分钟。这样出来的比较松软

STEP3、鸡蛋分两次加入黄油中。每次都用打蛋器充分搅拌均匀

STEP4、分两次筛入面粉,搅拌均匀。加入泡打粉,搅拌均匀

STEP5、罐头桔子漓干汁。加到面团里。按喜好和要求加入抹茶粉。越多颜色自然越深,茶味越浓

STEP6、模具有需要的话刷黄油。强烈推荐这种塑料的玛芬模具杯。不用刷油也不粘。方便。将面团放入杯中,约2/3

STEP7、满。放入预热好的烤箱,180度,25分钟的样子。根据大小不同,烤箱不同,时间自然也不同。烤的时候注意

STEP8、颜色不要过深。需要的话盖锡纸

STEP9、取勺开心果碎,碾磨成粉末。用手轻按在烤好的玛芬表面,即可


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