椰香榴莲挞的做法

STEP1、黄油软化

STEP2、面粉与砂糖搅拌均匀后筛入软化好的黄油里，揉搓至玉米面状

STEP3、加水，揉成面团（约15分钟），放入冰箱静置一小时。

STEP4、将榴莲用料理机打烂（或其他方法），依次加入打好的鸡蛋，细砂糖，淡奶油，最后加入椰丝并搅拌成糊状。

STEP5、取出面团，用擀面杖擀成皮后铺在派盘上并用叉子叉出小孔，松弛10分钟后倒入馅料，烤箱中下层200摄氏度烤十五分钟后用170继续烘烤十五分钟。

STEP6、烤好的派拿出来放凉，脱模，切开即可。