STEP1、咕咚咕咚沸腾的花酱,好漂亮啊!
STEP2、洛神花,漂亮的红宝石。
STEP3、留下花萼,洗净。
STEP4、花托,里面含大量的果胶。洗净备用。
STEP5、花蒂,没舍得扔掉,洗净。
STEP6、将花蒂煮水,留水备用。
STEP7、花萼蒸4分钟料理机打碎。
STEP8、将煮花蒂的水煮花托5分钟
STEP9、水滑滑的,果胶出来了。
STEP10、用煮的水加上花萼熬酱,加冰糖。
STEP11、边熬边打去面上的泡子。
STEP12、酱熬制好的时候加上麦芽糖。
STEP13、忙碌的时候顺手吃了一块麦芽糖,有小时候的味道,好吃。
STEP14、趁热装入高温消毒的玻璃瓶里。
STEP15、倒扣
STEP17、酸酸甜甜的酱