 春天薄荷小饼的做法

春天薄荷小饼的做法

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春天薄荷小饼的小提示

加入了椰浆粉是想有更好的口感和香味，如果你想要纯粹的薄荷味道也可以不加的其实加了味道也不错过程很简单，就是一般的饼干做法，注意薄荷洗干净以后一定要控干水分才可以，不然和糖打在一起就太湿润了会成团。

春天薄荷小饼的配料

椰浆粉（10g）
新鲜薄荷叶（若干片）
黄油（70g）
低筋粉（120g）
土鸡蛋（1个）
糖（40g）

春天薄荷小饼的步骤

STEP1、薄荷叶摘下来以后用水冲洗干净控干水分

春天薄荷小饼

STEP2、把糖、椰浆粉、薄荷叶研磨机研磨均匀。颜色很好看哦，会有薄荷的香味

春天薄荷小饼

STEP3、黄油打发至发白膨胀，分次加入糖椰浆粉和薄荷叶的混合物继续打发

春天薄荷小饼

STEP4、加入打散的鸡蛋继续打发

STEP5、加入过筛的低筋粉，用硅胶铲弄均匀成团，也可用瘦，不要过度揉。

STEP6、包上保鲜膜整形，放入冰箱冷冻20分钟左右

STEP7、拿出来切块放入预热好的烤箱。175度20分钟左右，表面刚开始上色就可以了。

温馨提示：

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