每年秋天，最值得期待的除了十一的七天长假，就是那些鲜活肥美的大螃蟹了……蒸着吃了那么多年，也该变变花样了，日前爆火的肉蟹煲，给吃货们开了一条吃蟹大道已经不记得自己是什么时候知道的这个甜菜了，但总之，认识南方菜是很晚的。这个菜让我一下子着迷，因为至少从小就很喜欢粽子，这两个有相似之处。后来逐渐发现，它是非常廉价的，亦很常见，虽然并不能熟谙它在南方人家生活中的地位，但想必可能是比较普通的——可是又常常发现，在很多高档的酒店，它也常常会华丽现身——好比变成了贵妇，披着红衣、紫衣，并氤氲着呛鼻的甜蜜……平庸与富贵，是自然的吗？还是人为的限定？一道菜都能为之“变身”……不过，甜蜜是均等的，它就在那里。
奶油奶酪要过期了，赶紧消耗！已经不记得自己是什么时候知道的这个甜菜了，但总之，认识南方菜是很晚的。这个菜让我一下子着迷，因为至少从小就很喜欢粽子，这两个有相似之处。后来逐渐发现，它是非常廉价的，亦很常见，虽然并不能熟谙它在南方人家生活中的地位，但想必可能是比较普通的——可是又常常发现，在很多高档的酒店，它也常常会华丽现身——好比变成了贵妇，披着红衣、紫衣，并氤氲着呛鼻的甜蜜……平庸与富贵，是自然的吗？还是人为的限定？一道菜都能为之“变身”……不过，甜蜜是均等的，它就在那里。