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酸菜蘑菇包的做法


酸菜蘑菇包的做法


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酸菜蘑菇包的配料

  • 面粉 (500克)
  • 水 (300克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (5克)
  • 泡打粉 (1克)
  • 酸菜 (200克)
  • 蘑菇 (1把)
  • 芹菜 (2根)
  • 姜末 (适量)

酸菜蘑菇包的步骤

STEP1、干蘑菇提前泡发,酸菜洗净切碎备用

酸菜蘑菇包

STEP2、蘑菇切碎炒香,加少许生抽和姜末,出锅晾凉备用

酸菜蘑菇包

STEP3、酸菜也加姜末炒香晾凉备用

酸菜蘑菇包

STEP4、芹菜直接切末与晾凉的蘑菇和酸菜拌匀,加香油和盐调味。

酸菜蘑菇包

STEP5、发面,二次醒发的过程请参考之前的包子教程(刚刚一番发现居然有好几个各种馅的包子)

酸菜蘑菇包

STEP6、酸菜脆爽,蘑菇香醇,加上芹菜的鲜嫩,真的是绝配哦

酸菜蘑菇包


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