STEP1、准备好木耳和洋葱最好是小木耳脆脆的比较好吃
STEP2、蒜切碎小米辣切碎备用
STEP3、木耳生吃也可以,但我一般会用水焯一下,记得捞出来过凉水。
STEP4、把处理好的木耳和洋葱放一起,把蒜,小米辣,盐,鸡精,白糖放在上面,边上加入酱油,醋,注意先不要拌。
STEP5、烧热油浇到上述的蒜辣椒调料上,听到兹啦一声烧油的时候放入花椒,味道更香。(图中方式懒人专用,为了不洗锅我也是拼了拿稳,等花椒开始响油温就差不多了。有安全隐患哈,大家参考一下就好。
STEP6、浇完油,拌就完了。等个10分钟,让调料渗入,洋葱更加清甜可口,开吃吧