香菇菜包-自己洗菜最放心的做法
香菇菜包-自己洗菜最放心的做法
香菇菜包-自己洗菜最放心的配料
- 青菜 （500克）
- 香菇 （10朵）
- 豆腐干 （3块）
- 白砂糖 （2小勺）
- 盐 （少许）
- 玉米油 （多一点）
- 麻油 （少许）
- 中筋面粉 （750克）
- 白砂糖 （30克）
- 酵母 （5克）
- 水 （380克左右）
香菇菜包-自己洗菜最放心的步骤
STEP1、青菜洗净浸泡30分钟捞出，锅中加水烧开加入青菜杀青，然后切碎挤干水分备用，香菇和豆腐干分别洗净切碎备用
STEP2、锅中放油，加入豆腐干碎，再加一点点白砂糖，翻炒几下关后依次加入香菇碎，青菜，再加入白砂糖，盐，玉米油，麻油，然后拌均匀
STEP3、拌好的馅料盛出备用
STEP4、中筋面粉，白砂糖，酵母，水加入厨师机揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
STEP5、发好的面团，中间个洞不回弹就是发好了
STEP6、将发好的面团排气，分成50克/个
STEP7、取一个面团，擀成四周薄，中间稍厚一点的面片，包入青菜香菇馅
STEP8、包好
STEP9、依次包好，放入蒸锅中，醒20分钟，然后冷水上锅大蒸18分钟，关火焖3分钟
STEP11、
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