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樉樉的小厨房桃胶皂角米银耳羹小美版的做法


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樉樉的小厨房桃胶皂角米银耳羹小美版的配料

  • 桃胶 (5克)
  • 皂角米 (20克)
  • 银耳 (半朵)
  • 枸杞 (20粒)
  • 冰糖 (40克)
  • 清水 (1800克)

樉樉的小厨房桃胶皂角米银耳羹小美版的步骤

STEP1、桃胶皂角米头一天晚上洗净浸泡一晚,桃胶泡发后清理掉杂质备用,干银耳放入网篮,主锅放入1800克水,用5分钟/50度/度5清洗。

樉樉的小厨房桃胶皂角米银耳羹小美版

STEP2、清洗后银耳已经泡发。

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STEP3、银耳用手撕小块和桃胶和皂角米一起放入主锅。

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STEP4、加入清水,因我在煮银耳羹同时在蒸锅上蒸玉米和肠粉,所以水量稍多。以30分钟/温度V/速度反转小勺烹煮。

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STEP5、然后加入枸杞冰糖,以10分钟/温度V/速度反转小勺煮至冰糖融化。

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STEP6、盛入碗内趁热食用。

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