 雁鹅菌菇锅的做法

雁鹅菌菇锅的做法

其他家常菜雁鹅菌菇锅的做法，雁鹅菌菇锅的家常做法

雁鹅菌菇锅的小提示

1、潮汕火锅基本是原味汤底，比如羊肉火锅是羊骨熬得汤底、牛肉火锅是牛骨熬的汤底、鸡肉火锅是鸡肉熬的汤底。 2、蘸酱是摊主搭配的这边的市场都这样，特殊配料摊主都会给你搭配，比如买蛤蜊会给你搭配红辣椒和九层塔、买羊肉会给你搭配南姜、买青菜会搭配芹菜葱。

雁鹅菌菇锅的配料

雁鹅（1只5斤重）
红枣、麦冬、灵芝片（适量）
芹菜（适量）
各类菌菇（1斤）
盐巴（一小勺）
芝麻油（适量）

雁鹅菌菇锅的步骤

STEP1、鹅一只让摊主起肉切薄片，鹅骨下锅注入适量水烧开后去除血沫加入麦冬、红枣等药材。

雁鹅菌菇锅

STEP2、高压锅上汽转小火15分钟，自然泄气。鹅肉汤就做好了，这个作为火锅汤底。

雁鹅菌菇锅

STEP3、将煮好的鹅肉汤倒入火锅中放入大量菌菇，烧开。调入适量盐即可。

雁鹅菌菇锅

STEP4、芹菜去叶留梗，切成芹菜粒。将切成薄片的鹅肉拌入适量芝麻油和芹菜粒（可以有效去除膻味）配合鹅肉火锅汤底绰烫鹅肉蘸酱食用。

雁鹅菌菇锅

STEP5、蘸酱是摊主配的，是他特制的豆瓣酱可以用普通普宁豆瓣酱作为鹅肉火锅蘸酱。

雁鹅菌菇锅

温馨提示：

本文收集了雁鹅菌菇锅的其他家常菜，菌菇的做法，菌菇的家常做法，雁鹅的做法，雁鹅的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 其他家常菜

柠檬

此款柠檬磅蛋糕是最基础的配方，可以通过此配方搭配不同的果仁，水果，可可粉，咖啡粉等演变出很多口味的磅蛋糕，我喜欢吃松软的磅蛋糕，所以此款配方做出来的是那种润滑细腻的口感！有很多配方添加酵母，或者泡打粉，我的配方里没有，主要靠食材的打发来提高它的口感，简单易操作潮汕冬天火锅的吃饭，一只雁鹅可以做三味。鹅肉切片灼烫食用、鹅骨一部分熬汤作为火锅底、一部分红焖。一只鹅三种吃法，今天就介绍两种没空做红焖。一只5斤重的鹅够三个人吃的饱得不得了。