麻辣香锅的做法

STEP1、虾挑去虾线后，下油锅煸炒至红色，下料酒去腥。

STEP2、打花刀的鱿鱼也用油锅煸过，料酒去腥

STEP3、土豆片过水焯熟

STEP4、青笋过水焯熟

STEP5、泡过水的腐竹和肉皮也要下热水焯过，去掉腥味。

STEP6、油锅，下几个大蒜，最好多点，这样才香。

STEP7、油热后，下刚才所有处理过的食材，以及调料包，快速翻炒，根据个人口味再加盐调整咸淡。最后出锅前撒上白芝麻。