其他家常菜 自制老酸奶的做法, 自制老酸奶的家常做法
STEP1、清洗好酸奶桶,按照比例配好材料。制作酸奶的比例是10:1。比如1000毫升纯牛奶,放100毫升含乳酸菌的酸奶。注意不要用特仑苏或安慕希,我和嫂子第一次用它们俩没做成功。
STEP2、将酸奶桶原材料搅拌均匀,取下面包机的搅拌棒加入100毫升水,然后将酸奶桶放入面包机里,启用酸奶模式,一般是8小时。
STEP3、8小时后取出酸奶桶放凉,再放入冰箱冷藏室,风味更佳,凝固的更好,舀出来都是一块一块的,酸爽嫩滑,这一桶我家一般5天吃完,食用时可根据自己的口味加入糖,新鲜水果,坚果,果干等。
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