 牛奶小餐包的做法

牛奶小餐包的做法

其他家常菜牛奶小餐包的做法，牛奶小餐包的家常做法

牛奶小餐包的配料

高筋面粉（300克）
鸡蛋1个+牛奶（205克）
酵母（5克）
糖粉（40克）
盐（1/2茶匙）
黄油（30克（提前软化好））
鸡蛋液（适量（装饰用））
黑芝麻（适量（装饰用））

牛奶小餐包的步骤

STEP1、将高筋面粉300克，酵母5克，鸡蛋1个牛奶）合计205克，糖粉40克，盐1/2茶匙，放入干燥主锅，设置30秒/速度3-6混合。

牛奶小餐包

STEP2、混合后，设置揉面模式4分钟。

牛奶小餐包

STEP3、加入黄油30克，设置揉面模式3分钟。

牛奶小餐包

STEP4、取出面团，手上可以抹点黄油不会那么粘手。揉圆，盖上保鲜膜醒3-5分钟。

牛奶小餐包

STEP5、均匀分成912个圆面团

牛奶小餐包

STEP6、放入烤箱，设置40度，在里面放一杯开水，发酵40-60分钟，约两倍大小。

牛奶小餐包

STEP7、发好后取出来，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。

牛奶小餐包

STEP8、放入预热至180度烤箱，设置温度180度烤20分钟，中途注意观察上色后要盖上锡纸，防止表面烤焦。

牛奶小餐包

STEP9、瞧这松软，咬一口吧

牛奶小餐包

温馨提示：

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