 老酸奶的做法

老酸奶的做法

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老酸奶的配料

纯牛奶（1000ml）
细砂糖（30克）
淡奶油（100ml）
水果（适量）
菌粉（1小包）

老酸奶的步骤

STEP1、材料如图

老酸奶

STEP2、在一个奶锅内加水烧开。

老酸奶

STEP3、把烧开的水倒入另一个盆中，将搅拌勺，发酵桶，装成品酸奶的玻璃罐放入开水中消毒。置旁晾干待用。玻璃容器也可直接置于消毒柜或烤箱中消毒。这一步不可省略，发酵菌很脆弱的，有可能会因为器具不干净而发酵失败。

老酸奶

STEP4、将淡奶油100克，纯牛奶1000ML，白糖倒入奶锅小火加热至40度左右，搅拌至白糖完全融化。

老酸奶

STEP5、将热好的牛奶混合液倒入发酵桶，倒入酸奶菌粉1小包，一定要搅拌均匀。

老酸奶

STEP6、启动酸奶程序，7小时后即有美味酸奶享用啦！喜欢味道酸点的朋友可以延长发酵时间，多放置1-2小时。

老酸奶

STEP7、.酸奶成品搅拌成顺滑状，倒入玻璃容器中，置于冰箱内冷藏保鲜，最好3天内食用完。冷藏后的酸奶口味更佳。食用时加入自己喜欢的果酱，果仁，水果等，味道棒棒哒

老酸奶

STEP8、密封放冰箱。

老酸奶

STEP9、加入水果，味道非常不错

老酸奶

温馨提示：

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