STEP1、准备材料,只要四种就可以了(多出来的蛋白做了蛋白糖,下次整理整理再发教程)
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STEP2、冰箱里的黄油拿出后,切成小块,自然解冻,就是变成这样勺子轻轻按下去就软的效果即可加入糖粉
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STEP3、黄油中加入糖粉(糖粉最好过筛我给忘了)
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STEP4、将黄油打发至膨胀
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STEP5、加入蛋黄继续打发
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STEP6、筛入面粉
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STEP7、搅拌
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STEP8、搅拌成糊糊状就可以
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STEP9、装入裱花袋
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STEP10、我挤的真的是太难看了没有耐心……进烤箱吧
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STEP11、我是130度的上下管烤箱预热2分钟,直接放进去,烤差不多10分钟注意第一点,每个烤箱都有自己的脾气,建议烤制的时候时不时的看一看,差不多隔个2分钟,不然底部很容易焦的注意第二点,说实话君子的配方是让我上管175下管160度烤,但是底部大概3分钟,所我觉得个温度上面还是自己把控,先调低,温度不够再加是注意第三点建议用糖粉,口感比较细腻,入口即化算不上,但是很松脆嘻嘻嘻暂时没想到还有啥要注意的,想到再改欢迎大家指导
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