一、因为双孢菇采摘后非常容易氧化而由白黄，所以，注意区别是不是漂白过，除了看颜外，还可以教你三招：1、漂白过双孢菇，表面滑爽、手感好，湿润感；没漂白过菇面涩，摸上去比较粗糙、干燥。2、一，说明没过；菌体不光滑，一，一。3、靠近菇地方，一。二、烧鸡肉不放凉水，因为已经受热肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味。秀珍菇水分足，需要耐心地把水分煸干。
带着饭团去郊游 1.米饭最好是糯米和普通大米2:1,泡糯米，少点水煮好 2.饭团里的材料因人而异，你还可以加入蛋丝、菜丝等，油条可以切小放入 3.根据饭团的大小放食材，这个不用讲吧？秀珍菇水分足，需要耐心地把水分煸干。