STEP1、主料素材: 新鲜的草菇500克,蒜头4瓣,姜2片,料酒2茶匙,油3匙
STEP2、草菇调味料: 上汤1/3杯,盐1/4茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙
STEP3、芡汁料: 上汤1/4杯,生粉1/2茶匙,蚝油2汤匙,胡椒粉
STEP4、第一步,洗干净草菇,在草菇顶部与底部都切成一个小十字,约1CM深。
STEP5、第二步,锅中倒入水,煮沸,锅中倒入草菇,焯一下,再次煮沸,沥干。用干净的毛巾包起草菇,放在冰箱内,吸去草菇多余的水分。
STEP6、第三步,调匀勾芡汁。
STEP7、第四步,重新置锅,放入一汤匙油,放入一部分蒜头与姜片,爆香,然后丢掉。
STEP8、第五步,再倒入草菇,草菇含有水分,翻炒的差不多水分大部分收干后,倒入料酒、上汤、盐、糖调味,煮3分钟后,沥干汁液。
STEP9、洗干净锅,置回大火上,放入2勺汤匙油,再放入多余的蒜头爆响后弃之,加入之前的草菇炒匀,吊下调好的芡汁,翻炒收汁。最后淋入麻油,出锅。
前几天参加某亲友的婚宴 餐桌上的点心盘里有类似这样方形的芝士饼干,入口浓香 很可爱的韩文包装袋 浏览网页的时候在王森的博客看见一款芝士块 脑洞一下做试试没想到味道很惊艳 配比跟原方有些出入,原型小伙伴可以去博客找找新鲜的草菇口感脆嫩,味道鲜美,含有十多种氨基酸,有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。
外面买的太干,自己晒的肉肉饱满新鲜的草菇口感脆嫩,味道鲜美,含有十多种氨基酸,有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。